Seminarium Mainz 2011
W czerwcu mieliśmy przyjemność gościć naszych klientów w kolebce firmy Moguntia w Mainz. Seminarium miało na celu zapoznanie uczestników z szerokim spektrum działania przedsiębiorstwa w różnych obszarach przemysłu spożywczego.
Była to dobra okazja zaznajomienia się z naszym bogatym asortymentem obejmującym poza mieszankami przyprawowymi, dodatkami funkcjonalnymi również aromaty i kultury startowe własnej produkcji, czym może poszczycić się niewielu. Oferta Moguntii zawiera również niezliczoną ilość produktów segmentu Food Service.
Mamy nadzieję, że spotkanie wniosło trochę nowej wiedzy i było okazją do wzajemnego lepszego poznania.
MOGUNTIA... pasmo sukcesów
Jeszcze nie ochłonęliśmy po ostatnim konkursie na targach IFFA 2010, a nasze produkty odnoszą kolejne sukcesy!
W konkursie "ZŁOTNICKA PREMIUM" organizowanym przez Departament Rolnictwa i Rozwoju Wsi Urzędu Marszałkowskiego Województwa Wielkopolskiego w Poznaniu we współpracy z Uniwersytetem Przyrodniczym w Poznaniu oraz Wielkopolskim Stowarzyszeniem Hodowców, Producentów i Przetwórców Świń Złotnickich uhonorowano produkty przygotowane na bazie naszych dodatków.
W kategorii wędzonka surowa długodojrzewająca pierwsze miejsce zajęła Szynka wieprzowa wędzona - złotnicka Zakładu P.U.H. Rzeźnictwo Wędliniarstwo Ryszard i Kazimiera Mroczek /Roh-PÖKELFIT® art. nr M7940/.
W kategorii kiełbasa trwała i półtrwała uhonorowano III miejscem Kiełbasę żywiecką tego samego zakładu, której receptura była oparta na naszej przyprawie, zauważonej już na IFFie - Kiełbasie sarmackiej art. nr M56204
IFFA 2010
MOGUNTIA -Z NAMI WYGRYWASZ!
Na tegorocznych Targach IFFA 2010 we Frankfurcie/M Moguntia-Polska zdobyła 4 medale - 3 złote i 1 brązowy w czterech różnych kategoriach:
- Kiełbasy podrobowe - Salceson ozorowy
- Kiełbasy surowe - Kiełbasa kardynalska
- Kiełbasy parzone - Kiełbasa szlachecka
- Parówki - Bobaski
Wszystkie uhonorowane wyroby wyprodukowano w oparciu o receptury i środki Moguntia.
-
Seria nowych solanek nastrzykowych
- POEKELFIT® 60 LP art. nr M50378
- POEKELFIT® 80 LP art. nr M50377
- POEKELFIT® 60 XT art. nr M50383
Mieszanki przyprawowe bez dodatków E
Wykorzystajcie Państwo rozwiązania MOGUNTIA, aby móc zaoferować produkty bliskie naturze.
-
NOWOŚĆ!!! BIAŁKA ZWIERZĘCE DO NASTRZYKU I KUTROWANIA
Plazma wieprzowa art. nr 23074
W produkcji wyrobów mięsnych zastosowanie białek plazmy oferuje wielorakie korzyści, jakie niesie ze sobą dodatek białka o wspaniałych właściwościach funkcjonalnych takich jak wysoki poziom rozpuszczalności, doskonałe żelowanie, mocne wiązanie wody i dobre właściwości tworzenia emulsji w czasie obróbki termicznej.
Białko zwierzęce do nastrzyku HAM 92 art. nr 21808
-
MARINETTE® Azja
SOSY PRZYPRAWOWE TYPU FIX DO PRODUKCJI AZJATYCKICH SPECJAŁÓWZ WOKA I PATELNI
MARINETTE® Azja słodko-kwaśna CL
Harmonijne zestawienie delikatnego sosu pomidorowego z dodatkiem chili w kombinacji z soczystym ananasem i to wszystko podkreślone sosem sojowym (typowy dodatek wielu chińskich potraw).MARINETTE® Azja miód - sezam CL
Delikatnie podsmażone ziarna sezamu (uważane były w Chinach i starym oriencie za pożywienie przedłużające życie i wzmacniające ducha), ogniste chili i słodki miód składają się na ten egzotyczny sos.MARINETTE® Azja Chop Suey CL
To klasyczny produkt. Prawie każdy dodatek można doprawić tym sosem. Szczególnie popularne są wersje z krojoną w paski kaczką, również z bambusem, kiełkami fasoli Mungo i grzybami.MARINETTE® Azja patelnia tajska z trawą cytrynową CL
Świeży smak cytrynowy z zapachem różanym nadaje potrawom szczególnie wyrazisty, egzotyczny smak.
-
Błonnik pszenny z jakością MOGUNTIA!
NOWOŚĆ
Solanka nastrzykowa do wędzonek
PÖKELFIT® PREMIUM extra
art. nr M50460
- doskonałe wiązanie wody
- ładny przekrój (brak drzewek karagenowych)
- dobre wyniki wydajnościowe
- wspaniały, mięsny smak
